LA GRANGE à DIME (EARL)

500 rue Isidore Berthet

73400 UGINE

Téléphone : 04 79 37 35 61

                   06 76 06 85 79

Fromages de vache

Produits laitiers

BIENVENUE A LA FERME


Notre exploitation est située à Ugine dans le Val d’Arly, au sud du bassin de production de l’AOC Reblochon, à une dizaine de kilomètres d’ Albertville. Nous possédons un cheptel d’une soixantaine d’animaux :

40 vaches laitiers de race Abondance principalement et 20 génisses pour le renouvellement.

100 ha de surface en herbe sont nécessaires pour nourrir notre troupeau.

Les génisses et les vaches taries passent l’ été à l’alpage sur 50 ha. Les vaches laitières pâturent 18 hectares sur Ugine et Marlens pendant la période estivale. Les surfaces restantes servent à constituer le stock de fourrage pour l’hiver, soit 180 tonnes de foin et 60 tonnes de regain produits. L’alimentation est complétée par l’ achat de céréales et de protéines végétales sans OGM.


Nous louons à des propriétaires la quasi- totalité des surfaces que nous exploitons.

Nous sommes deux à travailler à temps plein sur l’exploitation: Patrick s’occupe de l élevage et des travaux dans les champs, moi-même de la transformation et de la commercialisation des produits. Nous employons une salariée à temps partiel.

La fabrication de fromage est faite dans notre atelier agréé aux normes européennes.Nous veillons aussi au bon respect du guide de bonnes pratiques d’ élevage : traçabilité, suivi sanitaire, bien être

des animaux...

DECOUVRIR NOS PRODUITS :

A la ferme : lundi, mardi et jeudi de 9h à 12h

Lundi et jeudi de 18h30 à 19h15

Mardi et vendredi de 17h à 19h

Point de vente collectif : Saveurs de nos Fermes

Nous vous proposons toute une gamme de produits frais :


Lait cru,


Yaourt nature et aux fruits,


Crème fraîche,


Fromage blanc en faisselle...

Nous complétons par des fromages affinés comme le Praz Vechin, les tommettes natures, au carvi, au marc, ou de la fantaisie avec les fromages à la myrtille, à la noix, amande et cumin...

NOS HORAIRES D’OUVERTURE :


mercredi, jeudi de 8h30 à 12h30 

et de 15h00 à 19h00

vendredi, samedi de 8h30 à 19h00

FROMAGES

FRUITS, LEGUMES DE SAISON

VIANDES

JUS DE FRUITS

VINS, ALCOOLS

Fromages de Vache :

Lactiques, Tommes, Yaourts, Fromages blancs, Sérac

Fromages de Chèvre :

Lactiques, Tommes, Yaourts,

Fromages blancs, Sérac

Fromages de Brebis :

Lactiques, Tommes, Yaourts,

Fromages blancs, Sérac


Mais aussi

Tome des Bauges

Tomme de Savoie

Bleu de Termignon

Beaufort d’Alpage

Beaufort

Emmental

Reblochon

Raclette



AUTRES

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