Jus de fruits Bio

Compotes Bio

Cidres BIo

Fruits Bio

Notre exploitation arboricole est située sur les communes de Verrens Arvey et de Tournon, sur les contreforts au Sud -Est du massif des Bauges, entre 400 et 600 m d’altitude.


Nous cultivons environ 25 hectares en agriculture biologique sous le contrôle d’un organisme certificateur : Bureau Veritas (FR bio 10).


Quelques exemples de nos pratiques culturales  en agriculture biologique :

  1. -Pratique d’une fertilisation se limitant à des apports d’engrais agréés en culture biologique, en particulier d’origine organique (fumiers d’ovins, farines de plumes,...)

  2. -Désherbage mécanique sur le rang et girobroyage des bandes enherbées entre les rangs pour diminuer les intrants, donc les risques de pollution et bénéficier de la décomposition de la matière organique

  3. -Enherbement des vergers pour limiter les risques d’érosion des sols et limiter les risques de pollution des nappes phréatiques par ruissellement des éléments minéraux, améliorer la portance des sols et favoriser une bonne activité microbienne par une meilleure aération des sols.

  4. -Limitation des rendements par une taille d’hiver et un éclaircissage manuel pour favoriser la qualité au détriment de la quantité.

  5. -Récolte des fruits à maturité pour garantir une qualité gustative et un stockage des fruits en frigo ou en palox d’atmosphère modifiée sans aucun traitement post-cueillette

  6. -Lutte biologique :

  7. contre le carpocapse (vers de la pomme) : utilisation de pièges sexuels

  8. contre les acariens : introduction de tiphlodromes

  9. contre la psylle du poirier : application d’argile + introduction d’auxiliaires (anthocoris)

  10. contre la tavelure : mesures préventives pour éviter ou limiter l’introduction de maladies (drainage, aucun apport d’azote minéral, taille d’été pour une végétation aérée) et application de fongicides agréés en AB (bouillies sufocalciques)





Vous trouverez nos fruits en agriculture biologique sur nos étalages au rythme des saisons, aux dates et en quantités variables selon les caprices du temps!


  1. -Les pommes : Reine des Reinettes, Canada blanche, Canada grise, Golden, Jonagored, Idared,

                        Belle de Boskoop, Royal Gala, Elstar, Fuji, Pilot, Braeburn, Chanteclerc, Jonagold


  1. -Les poires : Williams, Conférence, Doyenne du Comice, Passe-Crassane, Louise Bonne


  1. -Les prunes : Reine-Claude, Quetsche


  1. -Les fraises : Daisy, Cléry, Malvina


  1. -Les raisins de table : Muscat de Hambourg, Italia, Centennial, Chasselas blanc ou rose, Madeleine, Alphonse Lavallée




Les jus de fruits bio sont pasteurisés par un artisan en agro-alimentaire agréé et ils ne contiennent aucun additif :


  1. -Pur jus de Pomme

  2. -Pur jus de Poire

  3. -Pur jus de Pomme/Raisin

  4. -Pur jus de Pomme/Poire


Les compotes bio ( sans addition de conservateur ou de colorant + 7 % de sucre bio ajouté)


- Pomme

  1. -Pomme/Poire

  2. -Pomme/fraise


La purée de pomme Bio

( sans addition de sucre, de conservateur ou de colorant)


Les cidres doux ou les cidres bruts bio

( sans addition de sucre, de conservateur ou de colorant)


DECOUVRIR NOS PRODUITS :

D’Octobre à Juin

A la ferme du Coteau à Tournon :


Mercredi et vendredi de 14h à 18h

Samedi de 9h à 12h


Point de vente collectif : Saveurs de nos Fermes


Nos portes ouvertes : 2ème week end d’octobre à la ferme du coteau

NOS HORAIRES D’OUVERTURE :


mercredi, jeudi de 8h30 à 12h30 

et de 15h00 à 19h00

vendredi, samedi de 8h30 à 19h00

FROMAGES

FRUITS, LEGUMES DE SAISON

VIANDES

JUS DE FRUITS

AUTRES

VINS, ALCOOLS

Fromages de Vache :

Lactiques, Tommes, Yaourts, Fromages blancs, Sérac

Fromages de Chèvre :

Lactiques, Tommes, Yaourts,

Fromages blancs, Sérac

Fromages de Brebis :

Lactiques, Tommes, Yaourts,

Fromages blancs, Sérac


Mais aussi

Tome des Bauges

Tomme de Savoie

Bleu de Termignon

Beaufort d’Alpage

Beaufort

Emmental

Reblochon

Raclette



LA FERME DU COTEAU

Christophe et Nathalie RAUCAZ

Route des vignes

73460 Tournon

Téléphone : 04 79 31 40 88

                   06 66 64 13 05

Fax :           04 79 39 94 32

Mail : contact@lafermeducoteau.fr

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